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= 処暑 =

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9月。長月。

空の色、夜風などが少しずつ秋めいて参りました。

皆様、
いかがお過ごしでいらっしゃいますか?

処暑(しょしょ)は、二十四節気の一つ。
太陽暦の8月23日からを指すのだそうです。

萩の花が咲き、台風のシーズンでもあります。

猛暑続きで、
そろそろ一雨ほしいところ。

折しも台風9号が日本列島に近付いており、
秋に繋がる静かな雨なら、降ってほしい気が致します。

暑さ寒さも彼岸まで…。
お昼間の暑さも今月20日には和らいでくれる事でしょう。

画像は、
秋刀魚の塩焼き。

北海道産の、とても活きのよいサンマを入手致しました。

お刺身にするか迷ったのですけれど、
やっぱり塩焼きに。

特大サイズだったので、
グリルで焼くのが大変でした。
お皿からもはみ出してしまいました。

大根おろしに、酢橘(すだち)に、
たっぷりのポン酢をかけて。

お口直しに、
グリーンアスパラの柚子味噌合えを添えてみました。

後は、
炊きたての白いご飯とお味噌汁があれば十分です。
お好きなお飲みものと一緒に、
さぁ召し上がれ。

私は、
ホット十六茶で乾杯でした。

今年はサンマ漁が不漁とのこと。
この時期にしては、
お値段がいつもより高めでした。

それでも旬の味覚、
幸せなひとときを過ごす事が出来ました。

それでは、
本日も…
今週も…
今月も…

皆様方に良い事がありますように。

   Hitomi
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